Justino's Boal

Justino's Cercial

Justino's colheita 1995

Jupiler

Blanche de hoegaarden

Leffe blonde

Leffe brune

tawny rouge

Tawny blanc

Lagrima (blanc)

Reserva

Quinta da ervamoira 10 ans

Quinta do bon retiro 20 ans

Chouffe

Jupiler na

Triple carmeliet

Gueuze belle-vue

Framboise Lindemans

Kwack

Radler citron

Hoegaarden rosee

Duvel

Chimay bleue

Orval

Triple westmalle

Leffe radieuse

Leffe 9°

Kwak

Rochefort 8°

Jus d'oranges pressées

Jus de citrons présses

Jus d'oranges looza

Jus de tomates looza

Jus d'ananas looza

Jus de pamplemousses looza

Jus de pommes looza

café

Expresso

decafeine

Cappuccino mousse de lait

Lait russe

Chocolat chaud

cecemel

Thé en infusion

Irish Coffee

French coffee

Vin chaud

Chantilly

Fanta orange

Sprite

Gini

Canada dry

Lipton ice tea petillant

Schweppes tonic

Coca-cola

Coca-cola light

Coca-cola zero

Cecemel froid

1/4 Chaudfontaine plate

1/4 Chaudfontaine petillante

1/4 Perrier

1/2 Chaudfontaine plate

1/2 Chaudfontaine

Semi-petillante

Petillante

Schweppes agrumes

Sirop de grenadine

Sirop de menthe

Portion de fromage

Portion de rosette de lyon

Portion mixte

Verre de vin maison

Kirr vin blanc

Kirr champagne

Coupe de chamagne perseval

Martini rouge

Martini blanc

Martini fiero

Martini dry

Cinzano rouge

Cinzano blanc

Gancia

Campari

Pineau des charentes

Picon

Byrrh

Pimm's canada dry

Apéritif maison

blanche violette

Sherry dry

Ricard

Zizi coin coin

Violette

Caram el

Poires

Cassis

Mures

Lavande

Roses

Peche

Miel

Coco

Framboises

Gingembre

Speculoos

Myrtilles

Cannelle

Jasmin

Melon

Amaretto

Noisette

Pomme

Vanille

Talisker 10 ans

Gragganmore 12 ans

Oban 14ans

Dalwhinnie 15 ans

Lagavullin 16 ans

J&B

Johnnie walker red

Johnnie walker blue

Black&white

William lawson

Ballantine's

Four roses

Jim bean

Glenlivet 12 ans

Jameson

Jack daniel's

Glenfiddish

Chivas regal

Safari

Pisang ambon

Malibu

Passoa

Batida

Jet 27

Gin gordon's

Gin bombay saphir

Bacardi

St James blanc

St James brun

Havana blanc

Havana brun

Gin Greenall's

Gin Hendrick's

Gin Mare

Havana especial

Havana brun 7 ans

Cachaca

Tequila

Vodka smirnoff

Vodka eristoff

Vodka absolut

Vodka wyborowa

Irish coffee

French coffee

Eau de vi llee

Cognac

Amaretto

Calvados

Grand marnier

Bailey's

Drambuie

Armagnac

Grappa

Poire william

Framboise

Miraballe

Kirsh

Limoncello

Entree

Chicons braisés

Plat

Linguines arrabiata

Entrée du jour

Plat du jour

Thé ou café

Carbonnades de boeuf à la flamande, frites

Viande de boeuf mijotée dans une sauce à base de bière brune .

Araignée de boeuf poêlée, sauce poivre flambée au cognac

( pièce tendre mais nervurée de boeuf qui doit se manger bleue ou saignante, servie avec une sauce au poivre en grain flambée

Sole à la meunière, purée de pommes de terre

(belle sole servie sur arête de plus de 450gr )

La soupe au goût du jour

Uniquement en entrée
Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)

Soupe de poissons, rouille et toast fromagé

Croquettes aux quatre fromages

Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)

*Duo de croquettes aux crevettes grises et persil frit

Spécialités de la maison

Mix de croquettes aux crevettes et fromages

Cassolette de scampis à l'ail

Légumes grillés à la Méditerranée

Foie gras de canard au torchon et sa garniture

Assiette de saumon fumé et ses garniruresn toasts

6 huîtres bio n°3 et vinaigre aux echalotes

*Carbonades de bœuf à la flamande, frites

Spécialités de la maison

Boulettes de viande à la sauce tomate, frites

Tartare de bœuf maison, frites et mayonnaise

Viande crue

Joues de porc braisées à la bière St Feuillien

Spécialités de la maison

Tomates épluchées (2) aux crevettes grises, frites et mayo

Vol au vent de volaille avec riz ou frites

Waterzooï de poulet à la gantoise, pommes de terre nature

Chicons au gratin

Spaghetti bolognaise

Linguines aux scampis, sauce tomatée et roquette

Taglierini végétariens au pestou et tomates séchées

Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)

Salade paysanne au Roquefort et noix

Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)

Salade de croustillant de chèvre au miel

Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)

Salade landaise

Gésiers de canard, foie gras, rillettes, magret

Salade Rosa

Mozzarella, Serrano, cœur de pamier

Salade niçoise à la ventrèche de thon

Salade César

Poulet, croûtons, parmesan, œuf dur

Pavé de saumon aux herbes fraîches, pommes de terre grenailles

Tartare de thon aux pistaches sur toast

*Sole meunière ( 450gr) purée de pommes de terre

Spécialités de la maison

Dos de cabillaud rôti, sauce mousseline, purée

Melon de Cavaillon et jambon Serrano

Tomate mozzarela et basilic

Tartare de saumoin et sa mayonaise légère aux herbes fraîches

Filet mignon de porc sauce Blackwell, pdt rôties

Dessert du jour

Spaghetti bolognaise + glace enfant

Boulettes à la sauce tomate, frites + glace enfant

Poisson pané et purée + glace enfant

Ceviche de daurade de Madère aux agrumes et gingembre

Artichaud breton et sa vinaigrette

Brochette de volaille, sauce provençale, riz

Daurade entière, poêlée de fèves des marais aux tomates mi séchées

Demandez votre pain sans lactose et sans gluten

Supplément de 1€ si vous n'êtes pas intolérant, merci

Moules Jumbo à la marinière, frites

Moules Jumbo au vin blanc, frites

Moules Jumbo à l'ail et crème fraîche, frites

Moules Jumbo à la bière blanche et chicons (endives)

Moules Jumbo au roquefort, frites

Moules Jumbo à la provençale, frites

Moules Jumbo au Roquefort, frites

Steak de filet mignon de boeuf grillé ( +/- 250gr cru), frites

Souris d'agneau rôtie, jus de cuisson réduit, gratin dauphinois

*Araignée de bœuf, sauce au poivre flambée au Cognac

Spécialités de la maison

*Entrecôte cuberoll Angus Beef grillée, frites

Spécialités de la maison

Jambonneau rôti, moutarde à l'ancienne, croquettes

Béarnaise

Estragon

Poivre vert

Archiduc (champignons)

Roquefort

Mayonnaise

Gaufre de Bruxelles en Mikado

Chocolat

Gaufre de Bruxelles et chantilly

Mousse au chocolat noir “maison”

Fraises et sa chantilly

Tiramisu aux speculoos

Ile flottante aux amandes grillées

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Moëlleux au chocolat, glace vanille

Tartelette au chocolat noir

Dessert sans gluten, sans lactose et sans arachide

Tarte Tatin et sa glace vanille

Assiette de fromages belges affinés

Café gourmand

Café et mini tiramisu aux speculoos, glace au cuberdons et mousse au chocolat

Dame blanche

Glace vanille, chocolat fondu

Glace au speculoos

Biscuit belge

Glace aux cuberdons

Bonbon belge

Trilogie de sorbets

Citron, framboise, passion

Sélection maison

Douro - Bulas vinho Branco

Malvasia, viosinho

Alentejo - Paulo Laureano vieille vignes

Vinho Verde - Reguengo de Melgaço

Alvarinho

Tejo - Qunta da Alorna reserva

Alvarinho, Viognier

Alentejo - Dona Maria de J. Bastos

Arinto, Viosinho

Alentejo - J; Bastos

100% viognier

Barraida - Marques de Marialva

Barraida - Marques de Marialva

Villa Harmonia - BIO

Pinot blanc Reserve E. Boeckel

Pinot Gris Boeckel

Macon Lugny "Les Crays", Joseph Drouhin

Chablis du Domaine Ellevin

Saint Veran , Joseph Drouhin

Sancerre " Les chemins de Marloup"

Pouilly Fumé du Domaine Thibault

Pouilly Fumé " Argile à Silex" ( médaillé)

Secret de Famille - Viognier Maison Jaboulet Ainé

Perseval - Farge Champagne brut

Pommery brut royal

Espumante Marialva méthode champenoise

M de Martet

Alentejo - Monte da Ravasqueira

Sélection maison

Sélection maison

Alentejo - Dom Rafael de Mouchao

Alentejo - Dom Rafael de Mouchao

Alentejo - Herdade da Figheirinha Reserva

Douro - Quinta da Pacheca

Touriga Nacional, Tinta Roritz

Douro - Bulas Reserva Tinto

Alentejo - Paulo Laureano Premium Vieilles vignes

Alentejo - Dona Maria de J. Bastos

Cabernet sauvignon

Alentejo - Dona Maria de J. Bastos

Cabernet sauvignon

Tejo - Quinta da Alorna Reserva

Cabernet sauvignon

Alentejo - MR Premium

Alicante bouschet, Syrah

Barraida - Marques de Marialva

Piano del Cerro - Agloanico del vulture DOC 2009

Pinot Noir de Sohler cuvée Bacchus

Beaujolais Village, Joseph Drouhin

Saint Amour du Domaine Lassagne

Saint Amour Jean Leron

Saumur Champigny- Domaine Les Varinelles BIO

Saint Nicolas de Bourgueuil Langlois-Château

Sancerre "Les Chemins de Marloup"

Coteaux Bourguignons, Joseph Drouhin

Bourgogne Pinot Noir - Domaine Arnoux Père et Fils

Lirac de Lou Gaëllou

"Parallèle 45" , Paul Jaboulet Ainé

Bordeaux Supérieur

Marquis de Beylot

Blaye Château Peybonhomme Les Tours - Bio

Montagne St Emilion Château croix Beau- sejour

Montagne St Emilion Piliers de la Maison Blanche Bio

Haut Medoc Mademoiselle L Château La Lagune

Croquettes aux 4 fromages

Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe et copeaux de parmesan

Filet de merlu sauce vierge, purée de pdt

Brochette de volaille à la provençale, riz

Tagliatelles aux légumes grillés et parmesan

Tarte au sucre et sa boule de glace vanille

Glace aux cuberdons

Burrata à la tomate confite, pestou

Assiette de saumon fumé écossais et ses garnitures, toasts

Mix de croquettes "maison"

Une aux crevettes grises et une aux quatre fromages

Filet mignon de boeuf sauce béarnaise, mesclun et frites

Daurade de madère grillée, sauce mousseline et tagliatelles de carottes

Risotto aux pleurotes

Tarte Tatin et boule de glace speculoos

Mousse au chocolat noir et chantilly

Foie gras de canard au torchon et ses garnitures

Assiette de légumes grillés à la méditerranéenne

Poêlée de scampis aux chicons et bière blanche de Hoegaarden

Entrecôte cuberoll Angus beef, sauce au choix, salade et frites fraîches

Sole meunière ( mer du nordet 350gr), purée

Notre célèbre soupe à l'oignon gratinée

Gaufre de Bruxelles aux fraises, chantilly

Moelleux au chocolat

Fondus aux quatre fromages belges

ou

Tomate aux crevettes grises

Carbonnades de boeuf à la flamande, frites fraiches

ou

Chicons au gratin

ou

Casseroles de moules Jumbo ( 800 gr) à la marinière, frites fraiches

Tiramisu au speculoos

ou

Gaufre de Bruxelles au sucre et chantilly

Une demie bouteille d’eau

Un verre de vin

Ou une bière au fût

Ou un soft

Une demie bouteille d’eau

Deux verres de vin

Rouge ou blanc

Café ou Thé

Apéritif maison

Ou Kir

Ou Méthode Champenoise

Une demie bouteille d’eau

Une demie bouteille de vin

Café ou Thé