Les boissons
les vins de madere
Justino's Boal
Justino's Cercial
Justino's colheita 1995
Bières au fut
Jupiler
Blanche de hoegaarden
Leffe blonde
Leffe brune
Porto
tawny rouge
Tawny blanc
Lagrima (blanc)
Reserva
Quinta da ervamoira 10 ans
Quinta do bon retiro 20 ans
Bières en bouteilles
Chouffe
Jupiler na
Triple carmeliet
Gueuze belle-vue
Framboise Lindemans
Kwack
Radler citron
Hoegaarden rosee
Duvel
Chimay bleue
Orval
Triple westmalle
Leffe radieuse
Leffe 9°
Kwak
Rochefort 8°
Jus de fruits
Jus d'oranges pressées
Jus de citrons présses
Jus d'oranges looza
Jus de tomates looza
Jus d'ananas looza
Jus de pamplemousses looza
Jus de pommes looza
Boissons chaudes
café
Expresso
decafeine
Cappuccino mousse de lait
Lait russe
Chocolat chaud
cecemel
Thé en infusion
Irish Coffee
French coffee
Vin chaud
Chantilly
Eaux et limonades
Fanta orange
Sprite
Gini
Canada dry
Lipton ice tea petillant
Schweppes tonic
Coca-cola
Coca-cola light
Coca-cola zero
Cecemel froid
1/4 Chaudfontaine plate
1/4 Chaudfontaine petillante
1/4 Perrier
1/2 Chaudfontaine plate
1/2 Chaudfontaine
Semi-petillante
Petillante
Schweppes agrumes
Sirop de grenadine
Sirop de menthe
A grignoter
Portion de fromage
Portion de rosette de lyon
Portion mixte
Apéritifs
Verre de vin maison
Kirr vin blanc
Kirr champagne
Coupe de chamagne perseval
Martini rouge
Martini blanc
Martini fiero
Martini dry
Cinzano rouge
Cinzano blanc
Gancia
Campari
Pineau des charentes
Picon
Byrrh
Pimm's canada dry
Apéritif maison
blanche violette
Sherry dry
Ricard
Zizi coin coin
Parfums pour les kirrs
Violette
Caram el
Poires
Cassis
Mures
Lavande
Roses
Peche
Miel
Coco
Framboises
Gingembre
Speculoos
Myrtilles
Cannelle
Jasmin
Melon
Amaretto
Noisette
Pomme
Vanille
Vieux malts
Talisker 10 ans
Gragganmore 12 ans
Oban 14ans
Dalwhinnie 15 ans
Lagavullin 16 ans
Whiskies & bourbons
J&B
Johnnie walker red
Johnnie walker blue
Black&white
William lawson
Ballantine's
Four roses
Jim bean
Glenlivet 12 ans
Jameson
Jack daniel's
Glenfiddish
Chivas regal
Alcools
Safari
Pisang ambon
Malibu
Passoa
Batida
Jet 27
Gin gordon's
Gin bombay saphir
Bacardi
St James blanc
St James brun
Havana blanc
Havana brun
Gin Greenall's
Gin Hendrick's
Gin Mare
Havana especial
Havana brun 7 ans
Cachaca
Tequila
Vodka smirnoff
Vodka eristoff
Vodka absolut
Vodka wyborowa
Les digestifs
Irish coffee
French coffee
Eau de vi llee
Cognac
Amaretto
Calvados
Grand marnier
Bailey's
Drambuie
Armagnac
Grappa
Poire william
Framboise
Miraballe
Kirsh
Limoncello
La carte
BUSINESS LUNCH
Valable tous les midis sauf week-end et jours fériés
Entree
Chicons braisés
Plat
Linguines arrabiata
Entrée du jour
Plat du jour
Thé ou café
* Spécialité de la maison
Duo de croquettes aux crevettes grises et persil frit
Carbonnades de boeuf à la flamande, frites
Viande de boeuf mijotée dans une sauce à base de bière brune .
Joues de porc à la St Feuilein
joues de porc lentement confites dans une sauce à base de bière St Feuillein, servies avec des chicons braisés
Araignée de boeuf poêlée, sauce poivre flambée au cognac
( pièce tendre mais nervurée de boeuf qui doit se manger bleue ou saignante, servie avec une sauce au poivre en grain flambée
Sole à la meunière, purée de pommes de terre
(belle sole servie sur arête de plus de 450gr )
LES ENTRÉES CHAUDES
La soupe au goût du jour
Uniquement en entrée
Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)
Soupe de poissons, rouille et toast fromagé
Croquettes aux quatre fromages
Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)
*Duo de croquettes aux crevettes grises et persil frit
Spécialités de la maison
Mix de croquettes aux crevettes et fromages
Cassolette de scampis à l'ail
LES ENTRÉES FROIDES
Légumes grillés à la Méditerranée
Foie gras de canard au torchon et sa garniture
Assiette de saumon fumé et ses garniruresn toasts
6 huîtres bio n°3 et vinaigre aux echalotes
Le Petit Déjeuner
Pain, viennoiseries, beurre, confiture et autres pâtes sucrées, jambon , fromage, yaourt, jus d'orange et café ou thé , le tout à volonté !
Les Spécialités Belges
*Carbonades de bœuf à la flamande, frites
Spécialités de la maison
Boulettes de viande à la sauce tomate, frites
Tartare de bœuf maison, frites et mayonnaise
Viande crue
Joues de porc braisées à la bière St Feuillien
Spécialités de la maison
Tomates épluchées (2) aux crevettes grises, frites et mayo
Vol au vent de volaille avec riz ou frites
Waterzooï de poulet à la gantoise, pommes de terre nature
Chicons au gratin
LES PÂTES
Spaghetti bolognaise
Linguines aux scampis, sauce tomatée et roquette
Taglierini végétariens au pestou et tomates séchées
Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)
LES SALADES
Salade paysanne au Roquefort et noix
Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)
Salade de croustillant de chèvre au miel
Plat végétarien (avec possibilité de fromage et œuf de poule)
Salade landaise
Gésiers de canard, foie gras, rillettes, magret
Salade Rosa
Mozzarella, Serrano, cœur de pamier
Salade niçoise à la ventrèche de thon
Salade César
Poulet, croûtons, parmesan, œuf dur
LES POISSONS
Pavé de saumon aux herbes fraîches, pommes de terre grenailles
Tartare de thon aux pistaches sur toast
*Sole meunière ( 450gr) purée de pommes de terre
Spécialités de la maison
Dos de cabillaud rôti, sauce mousseline, purée
MENU DE SAISON
Entrée au choix
Melon de Cavaillon et jambon Serrano
Tomate mozzarela et basilic
Plat au choix
Tartare de saumoin et sa mayonaise légère aux herbes fraîches
Filet mignon de porc sauce Blackwell, pdt rôties
Dessert
Dessert du jour
MENU ENFANT
jusqu'à 12 ans
Spaghetti bolognaise + glace enfant
Boulettes à la sauce tomate, frites + glace enfant
Poisson pané et purée + glace enfant
MENU SANS LACTOSE, SANS GLUTEN ET SANS ARACHIDE
Les entrées
Ceviche de daurade de Madère aux agrumes et gingembre
Artichaud breton et sa vinaigrette
Les plats
Brochette de volaille, sauce provençale, riz
Daurade entière, poêlée de fèves des marais aux tomates mi séchées
Demandez votre pain sans lactose et sans gluten
Supplément de 1€ si vous n'êtes pas intolérant, merci
Les Moules
Moules Jumbo à la marinière, frites
Moules Jumbo au vin blanc, frites
Moules Jumbo à l'ail et crème fraîche, frites
Moules Jumbo à la bière blanche et chicons (endives)
Moules Jumbo au roquefort, frites
Moules Jumbo à la provençale, frites
Moules Jumbo au Roquefort, frites
Les Viandes
Steak de filet mignon de boeuf grillé ( +/- 250gr cru), frites
Souris d'agneau rôtie, jus de cuisson réduit, gratin dauphinois
*Araignée de bœuf, sauce au poivre flambée au Cognac
Spécialités de la maison
*Entrecôte cuberoll Angus Beef grillée, frites
Spécialités de la maison
Jambonneau rôti, moutarde à l'ancienne, croquettes
Les Sauces
Béarnaise
Estragon
Poivre vert
Archiduc (champignons)
Roquefort
Mayonnaise
LE GIBIER ( en saison)
Les desserts
Gaufre de Bruxelles en Mikado
Chocolat
Gaufre de Bruxelles et chantilly
Mousse au chocolat noir “maison”
Fraises et sa chantilly
Tiramisu aux speculoos
Ile flottante aux amandes grillées
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Moëlleux au chocolat, glace vanille
Tartelette au chocolat noir
Dessert sans gluten, sans lactose et sans arachide
Tarte Tatin et sa glace vanille
Assiette de fromages belges affinés
Café gourmand
Café et mini tiramisu aux speculoos, glace au cuberdons et mousse au chocolat
Dame blanche
Glace vanille, chocolat fondu
Glace au speculoos
Biscuit belge
Glace aux cuberdons
Bonbon belge
Trilogie de sorbets
Citron, framboise, passion
LES DESSERTS
Nos préparations sont susceptibles de contenir des allergènes
Veuillez vous renseigner auprès de notre personnel
Notre cuisine est artisanale et ne se fait donc pas en trois minutes
Vins et champagne
Les vins blancs
Sélection maison
Portugal
Douro - Bulas vinho Branco
Malvasia, viosinho
Alentejo - Paulo Laureano vieille vignes
Vinho Verde - Reguengo de Melgaço
Alvarinho
Tejo - Qunta da Alorna reserva
Alvarinho, Viognier
Alentejo - Dona Maria de J. Bastos
Arinto, Viosinho
Alentejo - J; Bastos
100% viognier
Barraida - Marques de Marialva
Barraida - Marques de Marialva
Italie
Villa Harmonia - BIO
Alsace
Pinot blanc Reserve E. Boeckel
Pinot Gris Boeckel
Bourgogne
Macon Lugny "Les Crays", Joseph Drouhin
Chablis du Domaine Ellevin
Saint Veran , Joseph Drouhin
Loire
Sancerre " Les chemins de Marloup"
Pouilly Fumé du Domaine Thibault
Pouilly Fumé " Argile à Silex" ( médaillé)
Rhône
Secret de Famille - Viognier Maison Jaboulet Ainé
Champagne et bulles
Perseval - Farge Champagne brut
Pommery brut royal
Espumante Marialva méthode champenoise
Les vins rosés
M de Martet
Alentejo - Monte da Ravasqueira
Sélection maison
Les vins rouges
Sélection maison
Portugal
Alentejo - Dom Rafael de Mouchao
Alentejo - Dom Rafael de Mouchao
Alentejo - Herdade da Figheirinha Reserva
Douro - Quinta da Pacheca
Touriga Nacional, Tinta Roritz
Douro - Bulas Reserva Tinto
Alentejo - Paulo Laureano Premium Vieilles vignes
Alentejo - Dona Maria de J. Bastos
Cabernet sauvignon
Alentejo - Dona Maria de J. Bastos
Cabernet sauvignon
Tejo - Quinta da Alorna Reserva
Cabernet sauvignon
Alentejo - MR Premium
Alicante bouschet, Syrah
Barraida - Marques de Marialva
Italie
Piano del Cerro - Agloanico del vulture DOC 2009
Alsace
Pinot Noir de Sohler cuvée Bacchus
Beaujolais
Beaujolais Village, Joseph Drouhin
Saint Amour du Domaine Lassagne
Saint Amour Jean Leron
Loire
Saumur Champigny- Domaine Les Varinelles BIO
Saint Nicolas de Bourgueuil Langlois-Château
Sancerre "Les Chemins de Marloup"
Bourgogne
Coteaux Bourguignons, Joseph Drouhin
Bourgogne Pinot Noir - Domaine Arnoux Père et Fils
Cotes du Rhône
Lirac de Lou Gaëllou
"Parallèle 45" , Paul Jaboulet Ainé
Bordeaux
Bordeaux Supérieur
Marquis de Beylot
Blaye Château Peybonhomme Les Tours - Bio
Montagne St Emilion Château croix Beau- sejour
Montagne St Emilion Piliers de la Maison Blanche Bio
Haut Medoc Mademoiselle L Château La Lagune
Menus de groupe
Nous pouvons vous proposer d’autres menus à d’autres tarifs ou avec des menus plus exigeants (intolérance ou allergie), n’hésitez pas en faire la demande via le contact
Menu à 35€
Menu sans boissons
Entrée au choix
Croquettes aux 4 fromages
Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe et copeaux de parmesan
Plat au choix
Filet de merlu sauce vierge, purée de pdt
Brochette de volaille à la provençale, riz
Tagliatelles aux légumes grillés et parmesan
Dessert au choix
Tarte au sucre et sa boule de glace vanille
Glace aux cuberdons
Menu à 45€
Sans boissons
Entrée au choix
Burrata à la tomate confite, pestou
Assiette de saumon fumé écossais et ses garnitures, toasts
Mix de croquettes "maison"
Une aux crevettes grises et une aux quatre fromages
Plat au choix
Filet mignon de boeuf sauce béarnaise, mesclun et frites
Daurade de madère grillée, sauce mousseline et tagliatelles de carottes
Risotto aux pleurotes
Dessert au choix
Tarte Tatin et boule de glace speculoos
Mousse au chocolat noir et chantilly
Menu à 55€
Sans Boissons
Entrée au choix
Foie gras de canard au torchon et ses garnitures
Assiette de légumes grillés à la méditerranéenne
Poêlée de scampis aux chicons et bière blanche de Hoegaarden
Plat au choix
Entrecôte cuberoll Angus beef, sauce au choix, salade et frites fraîches
Sole meunière ( mer du nordet 350gr), purée
Notre célèbre soupe à l'oignon gratinée
Dessert au choix
Gaufre de Bruxelles aux fraises, chantilly
Moelleux au chocolat
Menu belge à 39€
Entrée
Fondus aux quatre fromages belges
ou
Tomate aux crevettes grises
Plat
Carbonnades de boeuf à la flamande, frites fraiches
ou
Chicons au gratin
ou
Casseroles de moules Jumbo ( 800 gr) à la marinière, frites fraiches
Dessert
Tiramisu au speculoos
ou
Gaufre de Bruxelles au sucre et chantilly
Forfaits boissons
Forfait boisson 1
Une demie bouteille d’eau
Un verre de vin
Ou une bière au fût
Ou un soft
Forfait boissons 2
Une demie bouteille d’eau
Deux verres de vin
Rouge ou blanc